La Vermutería

La Vermutería es un bar y cocina que celebra el vermut como rito y el picoteo como lenguaje. Un espacio que rescata recetas tradicionales con toques de autor: tortilla con pastrami, ñoquis del 29, milanesa, tacos de birria, empanadas de osobuco, y clásicos como pulpo, prieta, pastrami y flan, todo con cariño y sazón local. En su barra: el protagonista es el vermut de la mano del Pobrevermut, hecho a mano y botánicos endémicos chilenos. Acompañado de cócteles clásicos, tales como; Vermútt Tonic, Vermút con soda, Negroni, Pichuncho, Americano Gin Tonic. Ideal para pasar a almorzar, extender la sobre mesa hasta volver al aperitivo... y quedarse hasta tarde disfrutando.